Специалисты регионального Управления Россельхознадзора выявили нарушения санитарных норм в продуктах местного производства. Лабораторные исследования показали наличие бактерий листерий в образцах двух видов мяса.
«Специалисты Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» в мае 2025 года провели анализ продукции, отобранной специалистами регионального Россельхознадзора в ходе проведения внеплановых выездных проверок сети магазинов «Светофор». Опасные бактерии обнаружили в голени цыпленка-бройлера от ИП Шаркова Н. Д. (Омск) и шашлыке «Классический» от ООО «Агроснаб Плюс» (Омск)», - написали в ведомстве.
Специалисты Россельхознадзора предупредили, что заражение бактериями листерии особенно опасно для уязвимых категорий граждан: беременных женщин, детей, пожилых людей и лиц с ослабленным здоровьем. Особенность данной инфекции заключается в способности сохраняться и размножаться даже при низких температурах холодильника.
Симптомы листериоза проявляются быстро. Первые тревожные сигналы появляются буквально через несколько часов после приема пищи. Заболевание часто сопровождается резким расстройством пищеварения - тошнотой, рвотой и диареей. В тяжелых случаях инфекция способна привести к серьезным осложнениям, смертность от которых составляет примерно четверть всех случаев заражения.
Представители ведомства отметили, что предпринимаются необходимые шаги, чтобы исключить дальнейшее распространение опасной продукции.