Подготовка новогоднего меню – одно из самых главных занятий хозяек в преддверии праздника. И очень хочется, чтобы стол был не только разнообразным и вкусным, но и понравился покровителю 2022 года Тигру. Как угодить символу года и чего лучше избежать?
Тигр – хищник, животное благородное, требующее к себе особого внимания и уважения. Поэтому и угощения должны быть изысканными, поданными с особым шиком. Посуда – только самая лучшая, скатерти – из шелка или льна, никакой синтетики, Тигр этого не терпит. Зато покровитель года точно оценит оригинальную подачу и сервировку. А также слоеные салаты с мясными и сырными слоями.
Чего нельзя готовить в год Тигра
Встречая новый 2022 год, на стол не стоит подавать дичь. Тигр – охотник, который не делится своей добычей, так что не обижайте его. Также обязательно откажитесь от блюд корейской кухни. Дело в том, что в Корее употребляют мясо тигра в пищу, поэтому любые блюда этой страны – под запретом.
Не оценит покровитель годы и ваших стараний с морепродуктами и рыбой. Тигры рыбу ловить не умеют и не едят. Это не значит, что нужно совсем отказаться от таких блюд. Но не делайте их основными. Например, запеченный осетр в качестве единственного горячего не подойдет. А вот салат с морепродуктами или бутерброды с икрой – пожалуйста.
Полностью исключите из новогоднего меню крупы и злаки. Замените их картофелем и овощами. Можно использовать специи, Тигр любит яркие запахи. Но не переборщите с перцем и другими острыми специями – все, что обжигает, Тигру очень не нравится.
Что подать на стол в год Тигра
Вообще главный постулат для новогоднего меню 2022 года – разнообразие. Пусть блюд будет много, небольшими порциями, но с разными сочетаниями продуктов и вкусов. Тигр оценит полосатые слоеные салаты. На столе обязательно должны быть новинки. Это вовсе не значит, что нужно отказаться от любимого «Оливье», но парочку новых для себя блюд все же приготовьте для встречи года Тигра.
Естественно, основой новогоднего меню должно стать мясо. Хищник оценит его во всех проявлениях! Но самым лучшим вариантом станет мясо, приготовленное на открытом огне. Если есть возможность использовать мангал, обязательно ею воспользуйтесь. Отлично подойдут мясные нарезки, тушеная свинина с овощами или стейки из говядины.
Как ни странно, но Тигр оценит жидкие блюда. Например, мясная окрошка очень порадует хозяина года и точно подарит вам его благосклонность.
В качестве десерта прекрасно подойдут фрукты, особенно экзотические. Побалуйте хозяина года, ему будет приятно.
Что будем пить
Тигр не терпит алкоголь. Это не значит, что нужно полностью отказаться от горячительных напитков. Но не нужно заставлять праздничный стол различными бутылками. Достаточно будет пары бутылок хорошего вина.
Тигр вообще не любит газированные напитки. Так что вместо лимонадов выбирайте соки, морсы, компоты. Прекрасно подойдут ароматные чаи и кофе.