Единственным участником, претендующим на этот лот, по традиции, стала компания «Третий этаж», которой принадлежит ресторан «Пеликан». Именно это заведение обслуживает банкеты областного правительства с 2011 года.
Согласно аукционной документации, в меню для чиновников должны быть исключительно изысканные фирменные блюда от шеф-повара, блюда национальных кухонь, а также напитки и десерты собственного производства.
При этом все эти угощения должны быть еще и поданы соответствующим образом, поскольку предполагается, что в банкетах будут участвовать не только члены, но и высокопоставленные гости правительства Омской области.
Поэтому заказчик требует от исполнителя столовые приборы из нержавеющей стали, стеклянную и фарфоровую посуду, однотонные скатерти и наличие всех видов тарелок и бокалов при банкетном исполнении.
Меню также пестрит разнообразием. На завтрак чиновникам должны быть предложена глазунья с беконом и помидорами или омлет с брокколи и сладким перцем; блины, фаршированные лососем или отварными лисичками блины, канапе, мини-брускетты, штрудель, расстегай, морс, чай и кофе. При этом стоимость такого изобилия не должна превышать 523,48 рублей для человека. Обед будет почти в четыре раза дороже, зато с утиным канапе с манго и филе телятины.
Также гостей будут угощать ассорти 6 видов, рулетики из баклажанов и пармского окорока, мини-шашлычки, жульеном, шнитцелем, тигровыми креветками и еще множеством разных изысканных блюд.
Ужин будет не менее шикарный и подадут его из расчета 2572 рубля на человека.
А на десерт чиновникам должны приготовить мусс из манго с шоколадным кремом.
Стоимость банкета оценили в 3854 рубля с человека.
Учитывая, что компания «Третий этаж», которая на 90% принадлежит Илоне Павинской, организует банкеты уже для четвертого губернатора, заработала она на них не меньше 20 млн. рублей. С учетом этого контракта с начала года ее «банкетная» выручка составит почти 3 млн. рублей. При этом в рамках аукциона фирма в 2,5 раза снизила первоначальную цену лота, предложив организовать банкет по цене 9000 рублей с человека вместо заложенных 23 тыс. 038 рублей.
Банкет должен состояться до 31 декабря 2023 года.
Напомним, ранее "МК в Новосибирске" писал, что в 2022 году омские чиновники потратили на банкет 500 тысяч рублей.