По данным Омскстата, в мае 2025 года объём промышленного производства в Омской области вырос на 1,2 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Один из самых заметных приростов зафиксирован в мясопереработке — производство мяса и субпродуктов птицы увеличилось почти вдвое, на 98,1 %. В мае предприятия региона выпустили 3,3 тысячи тонн курятины, а с начала года — 17 тысяч тонн. Рост за пять месяцев составил 87,7 %.
Также в регионе увеличился выпуск круп — на 37,7 %, сливок — на 16,5 %, и сыров — на 12,4 %.
В то же время, объёмы молока сократились на 11,6 %, а производство молочной продукции снизилось почти на 20 %. Меньше стало сметаны (–10 %) и творога (–6 %). Производство колбасных изделий за май составило 13,5 тысячи тонн (–10 %).