За первые шесть месяцев 2025 года в Омской области проверили 788 проб мясной продукции. В ходе лабораторных исследований специалисты оценивали санитарно-химические, микробиологические, паразитологические и физико-химические показатели. Из них 12 проб не соответствовали микробиологическим требованиям — это 1,7 % от общего числа, что почти вдвое меньше показателя за первое полугодие 2024 года (3,3 %).
По санитарно-химическим показателям нарушений не выявлено. В пробах мяса не обнаружены ГМО, превышения по содержанию антибиотиков, токсичных элементов, бензпирена, нитрозоаминов или радиоактивных веществ.
В 2025 году специалисты Роспотребнадзора провели 110 проверок на предприятиях, занимающихся производством, транспортировкой, хранением и реализацией мясной продукции. Дополнительно было проведено 1 804 профилактических мероприятия: 488 визитов на предприятия, 16 предостережений, 5 консультаций и 1 295 информирований.
За полгода из оборота изъяли шесть партий мяса общей массой 646 кг, не соответствующих обязательным требованиям. Этот показатель вырос в 4,2 раза по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, основные причины — нарушения условий хранения.
Кроме того, рассмотрено 16 обращений граждан и организаций, по результатам которых были вынесены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований. В ходе 17 проверок выявлены нарушения законодательства в области технического регулирования, виновные лица привлечены к административной ответственности.
Роспотребнадзор отмечает, что ситуация с безопасностью мясной продукции остаётся под постоянным контролем.