Эксперт Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) Андрей Демин выступил с предложением ограничить потребление переработанного мяса, включая колбасы и сосиски, а также сладких газированных напитков. По его словам, которые приводит портал Сибдепо, эти продукты увеличивают риск развития серьёзных заболеваний, таких как сахарный диабет второго типа, ишемическая болезнь сердца и рак толстой и прямой кишки.
Демин подчеркнул, что даже небольшое количество переработанного мяса — всего 50 граммов — повышает риск диабета на 30%, а рака кишечника — на 26%. Один стакан газировки увеличивает риск диабета на 20% и ишемической болезни сердца на 7%. Особое внимание эксперт уделил детям, которые часто считают магазинные продукты безопасными.
Среди предложенных мер — введение специальной маркировки на упаковках и повышение налогов на эти товары. Это может привести к подорожанию продукции и стимулировать граждан переходить на более здоровое питание. Демин также отметил, что сокращение доли мясных продуктов и их замена на растительные альтернативы могут существенно снизить риск хронических заболеваний.