В Омске в 2026 году ожидается масштабное обновление рынка общепита: город пополнится десятком новых гастрономических точек — от уютных кофеен до ресторанов премиального уровня. Планируется открытие как локальных проектов, так и известных федеральных сетей.
Сердце города станет одной из главных точек притяжения для гурманов. Уже к концу января на улице Ленина, 9, откроется ресторан «Мидийное место». На Маяковского, 23, готовится к запуску аналогичное заведение «Мидийный дом».
Особое внимание привлекает ресторан «Иноземье» на Маяковского, 6/1. Его создаёт Юрий Чащин, автор успешных проектов «Осип Терлеев» и «ЧАО, Моника!». Дата открытия пока держится в секрете.
Торговый центр «Festival City» примет второй филиал ресторана южной кухни «Муся любит плов». Рядом с городской администрацией разместится федеральная сеть «Сыроварня» Аркадия Новикова.
На проспекте К. Маркса, 18, откроется бистро «СМ Азия» с современной интерпретацией азиатской кухни. В здании бывшего бара «Железный мост» (улица Ленина, 21) стартует сетевой паб-бар «Хуан».
ТЦ «Летур» станет площадкой для двух новых концепций: футуристичный лаунж-бар Tanoka и караоке-клуб Hit Me Baby, проекты рестораторов Игоря Дорохина и Василия Хомицкого.
В районе Красного Пути появятся обновлённые форматы: гастрокофейня «КремСоль» и кофейня GUSSI. Центр города и Левый берег получат филиалы сети Surf Coffee, а по всему Омску развернётся сеть точек «Дринкит».
Таким образом, в 2026 году омский рынок общепита готов предложить горожанам и гостям города новые форматы и гастрономические впечатления на любой вкус.