Куйбышевский райсуд 1 ноября постановил приостановить на 30 суток работу кулинарного отдела индивидуальной предпринимательницы Натальи Орешиной, располагающегося в доме №109 на улице 10 лет Октября.
Проверка Роспотребнадзором проводилась еще в июле, был выявлен ряд нарушений санитарных норм. В частности, имеющиеся помещения не обеспечивали последовательность технологических процессов, которые исключили бы встречные потоки сырых и готовых продуктов, не соответствовали мощности пекарни, которая изготовляет кондитерские изделия, пирожки, пироги.
«Предприятие представлено отделом в супермаркете, набор помещений недостаточный, отсутствует цеховое деление, отсутствуют условия для мытья и обработки яйца (яйцемоечные), обработки внутрицехового инвентаря», – сообщает пресс-служба омского Роспотребнадзора.
Кроме того, качество продукции не оценивалось ежедневно, не проводился производственный контроль, должным образом не велись бракеражный и журнал осмотра персонала на гнойничковые заболевания и ОРВИ. Вдобавок шла продажа тортом на разрез, что также является нарушением.
В доме №109 на улице 10 лет Октября работает дискаунтер «Холди».
