Как сообщили в пресс-службе референтного центра, 15 марта в Экспертную ветеринарную лабораторию поступили пять образцов пельменей. В результате проведённых исследований, в трех из них были обнаружены опасные микроорганизмы – листерии (Listeria monocytogenes).
Человек может заразиться листериями, употребляя в пищу заражённое мясо и молоко. Поэтому специалисты рекомендуют хранить сырое мясо отдельно от других продуктов. А также тщательно мыть все поверхности, с которыми оно соприкасалось. Опасно также употреблять продукты, которые не прошли термическую обработку. Кипячения в течение трёх-пять минут обычно достаточно, чтобы бактерии погибли.
Листерия может вызвать у человека такое заболевание, как листериоз. Оно протекает в разных формах в зависимости от формы. Может вызывать тяжёлые поражения нервной системы.
Ранее «МК в Омске» писал о том, что специалистами лаборатории карантинных фитосанитарных экспертиз и обследований в пакетах семян базилика были обнаружены семена опасного растения-паразита. А также мы сообщали о том, региональный Россельхознадзор выявил фантомную площадку для реализации фальсифицированной молочной продукции.
