Как пояснили в пресс-службе ведомства, «Фудтрейдинг» получает масло-монолит и использует площадки предпринимателей для его обработки и упаковки. В ходе проверки выяснилось, что были нарушены правила оформления ветеринарных документов в системе «Меркурий» и отсутствовала программа производственного контроля. Также выявлены нарушения ветеринарно-санитарных норм и температурного режима. Кроме того продукцию производили без декларации о соответствии требованиям безопасности.
В момент проверки на предприятиях было четыре тонны сливочного масла и 300 килограммов полуфабрикатов колет и мант с недействительными ветеринарными сопроводительными документами. 569 пачек масла и коробка масла-монолита без документов были обнаружены у ИП Трофимовой. Продукция изолирована до принятия решения о её утилизации. Были взяты пробы масла и полуфабрикатов – их проверят по показателям качества и безопасности.
Напомним, что ранее продукция данных предприятий с признаками фальсификата была обнаружена в магазинах «Светофор». В частности, были выявлены отклонения по жирно-кислотному составу масла.
