В детском лагере «Орлёнок», который находится в Калачинском районе, при проверке нашли куриное филе, заражённое сальмонеллой. Об этом сообщили в региональном управлении Россельхознадзора.
Проверку специалисты провели после получения информации о возможных нарушениях. На месте они отобрали образцы мясной продукции, которую использовали на кухне лагеря. Исследования провели в аккредитованной лаборатории Омского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Результаты анализов показали: в филе грудки цыплёнка-бройлера обнаружены бактерии рода Salmonella. Такой продукт не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки».
Напомним, что сальмонелла может вызвать острое инфекционное заболевание — сальмонеллёз. Заболевание поражает желудочно-кишечный тракт и может привести к серьёзному ухудшению самочувствия.
Как уточнили в Россельхознадзоре, поставщиком опасного мяса оказался индивидуальный предприниматель из Калачинского района — ИП Вахний А.И. В отношении него принят ряд административных мер. Также в соответствующие министерства направлены уведомления для расторжения госконтрактов с этим поставщиком. Кроме того, проводится процедура оформления официального предостережения производителю и подготовка документов для отзыва декларации на продукцию, которую он производит.
Ведомство подчёркивает, что продолжит следить за ситуацией и предпринимать меры, чтобы исключить попадание небезопасной продукции в школы, детские сады и лагеря региона.
