Для производства одного литра горохового молока нужен примерно один килограмм пророщенного гороха, посчитали ученые. Молоко из зерновых культур российские ученые научились добывать, а вот в работе с зернобобовыми культурами дальше всех пошли в Омске и в Башкирии.
Омские ученые рассказали, что из горохового молока уже получили несколько ферментированных напитков и даже безлактозное мороженое. Для того, чтобы выпускать эти продукты в промышленных масштабах нужны инвесторы.
Ранее «МК в Омске» писал о том, что с 1 декабря вырастут тарифы на все коммунальные услуги.