Масштабная проверка качества пищевых продуктов в Омской области выявила многочисленные нарушения в различных категориях продукции. Специалисты Россельхознадзора провели тщательный анализ образцов и обнаружили серьёзные отклонения от установленных норм.
В мясной продукции обнаружено присутствие опасных бактерий — листерий и сальмонеллы. В 41 пробе выявлены следы ветеринарных препаратов, что представляет серьёзную угрозу для здоровья потребителей.
Молочные изделия также не прошли проверку. Эксперты зафиксировали нарушения жирно-кислотного состава, отклонения в микробиологических показателях. В продукции обнаружены растительные жиры, использованные вместо животных, а также следы лекарственных веществ.
Рыбная продукция показала нарушения в двух пробах: обнаружено применение запрещённого красителя малахитового зелёного и нарушения микробиологических норм. Не прошли проверку и яйца — в трёх пробах выявлены остаточные количества ветеринарных препаратов.
Особую тревогу вызвали результаты проверки продукции для социальных учреждений. Из 57 исследованных проб более 20% не соответствовали нормам. В продукции для социальных объектов обнаружены листерии, антибиотики, подмена жирового состава, консерванты и технологические добавки.
По результатам проверки компаниям-поставщикам направлено 59 официальных предостережений о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства. Кроме того, приостановлено действие 44 деклараций о соответствии продукции установленным требованиям.