Свинина лидирует в рейтинге предпочтений омичей для приготовления шашлыка. По результатам опроса, 53% жителей города отдают предпочтение именно этому виду мяса. На втором месте с существенным отрывом находится курица (25%), за ней следует говядина (9%). Баранина пользуется спросом у 7% горожан, а экзотические для шашлыка индейка и утка – у 6%. Эти данные приводит портал Om1 Омск.
Домашний маринад остается главным трендом среди омичей. Традиционный набор ингредиентов включает лук, лимон и минеральную воду. Горожане предпочитают самостоятельно готовить маринад, что говорит о сохранении кулинарных традиций.
Гриль против шампура – в Омске побеждает первый. 52% горожан выбирают решётки для гриля, в то время как в других регионах России по-прежнему лидируют традиционные шампуры.
Пик сезона ощущается в магазинах. По данным сети «О’КЕЙ», продажи товаров для пикника демонстрируют впечатляющий рост:
Коптильни – увеличение в 2 раза
Уголь – рост на 52%
Решётки для гриля – рост на 110%
Средства для розжига – рост на 115%
Экологичный тренд набирает обороты в Омске. Продажи экопосуды из картона, бамбука и кукурузы выросли на 20% по сравнению с прошлым годом.
В выборе напитков омичи отдают предпочтение квасу и морсам. Заметен рост популярности безалкогольного пива – продажи увеличились на 22% за год.
