Впервые в Омске пройдет необычный фестиваль, объединяющий кулинарию и историю. 21 сентября с 13:00 до 18:00 в исторической Омской крепости состоится гастрономический праздник урожая «Осенины».
По словам мэра Омска Сергея Шелеста, прошлогодний фестиваль получил множество положительных отзывов, что вдохновило организаторов на создание новой, более масштабной концепции. В этом году мероприятие приобрело особый исторический колорит, что особенно символично для проведения праздника в стенах древней крепости.
Территория фестиваля будет разделена на две тематические зоны. В гастро-исторической части посетители смогут совершить увлекательное путешествие во времени. Гости познакомятся с кулинарными традициями разных эпох через мастер-классы и дегустации исторических блюд.
Кулинарная программа представит аутентичные рецепты времен освоения Сибири XVI-XVII веков, когда популярными были щи из свежей или квашеной капусты. Посетители также смогут попробовать блюда периода «Ширванских полков» — грибную юшку с овощами и мясом, а также знаменитые «жемчужную» кашу Петра I и суворовскую кашу.
Садовая зона фестиваля предложит современный взгляд на кулинарию. Здесь пройдут актуальные мастер-классы, будет организована ярмарка продукции местных фермеров и товаров с муниципальных рынков. Гости смогут приобрести садовые принадлежности и насладиться тематической концертной программой.
Организаторы приглашают всех омичей и гостей города погрузиться в атмосферу исторического праздника и открыть для себя новые грани традиционной сибирской кухни.
